 |
| @mcn_psicologia |
-¿El consumo de chocolate podría desembocar
en una adicción? ¿Por qué?
Bajo mi punto de vista, y pese a que el
chocolate (o más bien el cacao) contiene anandamida (un receptor cerebral que
también es empleado por el cerebro para la absorción del THC –cannabis–) y un
poco de metilxantinas (cafeína), habría que consumir enormes cantidades de
chocolate a diario como para considerar que se ha desarrollado una adicción.
En realidad, el cacao no es una droga ni está
catalogada como sustancia psicoactiva. Así que, en principio, el chocolate no
produce adicción. Sin embargo, como ocurre y puede ocurrir con todos los
alimentos que existen, el componente psicológico es fundamental para
desarrollar o no una adicción. De esta manera, lo que quiero decir es que si
una persona "aprende" o asocia el consumo de chocolate con eventos positivos
(como por ejemplo, que calma la ansiedad o que comiendo chocolate rinde mejor),
quizá acabe siendo adicto al chocolate, pero como digo, no porque el chocolate
en sí sea una droga o provoque adicción, si no porque la persona ha
desarrollado una adicción a la comida o, como se conoce en Psicología, un
síndrome de comedor emocional.
-¿Por qué ante una situación de malestar como
preocupación, angustia o estrés nos refugiamos en el chocolate? ¿Qué
conseguimos?
Cuando nos encontramos melancólicos,
deprimidos o con el ánimo decaído, lo que ocurre en nuestro organismo es que a
éste le falta hormonas de la felicidad y vitalidad. Entonces, como el organismo
es sabio por naturaleza, lo que hace es llevarnos a su búsqueda para satisfacer
la falta de serotonina, dopamina y oxitocina (que son algunas de las hormonas
que nos proporcionan bienestar y felicidad, pues también están las endorfinas,
pero esas las produce el propio cuerpo cuando hacemos ejercicio físico) y, en
consecuencia, puede apetecernos mucho más comer chocolate.
La "calma" que nos proporciona el chocolate
es debido principalmente a las sustancias que contiene y a las sustancias que
hace segregar en nuestro organismo.
Algunas de esas sustancias son las feniletilaminas,
la cafeína (en dosis muy muy pequeñas) o la teobromina. Todas estas sustancias
son estimulantes del sistema nervioso central, lo que contribuye a la
liberación de dopamina y serotonina en el cerebro y, en consecuencia, estas
hormonas nos van a proporcionar bienestar.
Por otra parte, las metilxantinas y los
antioxidantes que contienen el cacao actúan como vasodilatadores y como
activadores de la circulación, lo que en cierta manera, también contribuye a
que nos sintamos mejor.
-¿Podríamos afirmar que las mujeres acuden
más al chocolate que los hombres en esas situaciones de malestar? ¿Por qué?
En principio, tanto hombres como mujeres
pueden acudir y acuden al chocolate. Sin embargo, es cierto que las mujeres
sufren más cambios hormonales debidos al propio funcionamiento de su organismo
y a los cambios que se producen debido al desarrollo y a la edad (adolescencia,
menstruación, madurez, menopausia…) y, además, según está demostrado
científicamente, la mujer es mucho más propensa a desarrollar trastornos del
estado de ánimo como distimia, depresión mayor o simplemente melancolía.
Entonces, según esta lógica y desde mi propio punto de vista, las mujeres
tendrían cierta tendencia a acudir más al chocolate que los hombres.
-¿El chocolate produce un efecto de
serotonina en nuestro organismo? ¿Por qué?
Efectivamente, el chocolate, casi
prácticamente desde el momento en el que lo ingerimos, y debido a todas las
sustancias antes mencionadas, provoca en nuestro organismo la segregación de
serotonina.
-¿Hasta qué punto el chocolate hace que nos
sintamos mejor?
Creo que el chocolate por lo que ya he
comentado, contiene muchas sustancias que nos proporcionan bienestar, pero el
sentirnos bien también tiene una parte subjetiva y psicológica que depende de
cada persona.
-¿Podríamos considerar el chocolate como un
antidepresivo natural? ¿Qué eficacia tendría?
Sí, pero sólo momentáneamente y no como un
antidepresivo continuo.
-¿Una persona con sobrepeso u obesidad
debería evitar el chocolate en su dieta o puede ser un aliado para perder peso?
Las personas con sobrepeso u obesidad han de
llevar una dieta hipocalórica pero variada basada en la dieta mediterránea, es
decir, una dieta que incluya aceite de oliva y frutos secos como fuente natural
de grasa y antioxidantes, pescados y carnes blancas, legumbres, cereales y pan
integral, lácteos bajos en grasas y muchas frutas y verduras. Eso no quita que,
como hay que comer de todo, de vez en cuando no puedan comer un poco de
chocolate y darse el gusto, claro que sí. Eso sí, una persona con sobrepeso
debe comer (si come) chocolate puro o
chocolate negro y evitar los chocolates con leche y derivados como snacks, galletas, cereales y
todo tipo de bollería industrial, pues han sido mezclados con
otros ingredientes como azúcares, leche, colorantes, conservantes… que eso sí
que engorda.
-¿Se puede considerar este producto como un
afrodisiaco? ¿Por qué?
Sí, sin ninguna duda. Los flavonoides que
contiene el chocolate actúan como vasodilatadores, por lo que la sangre fluye
con más facilidad y llega a más zonas del cuerpo, incluyendo las zonas íntimas,
por lo que, si pasa más sangre por esas zonas, el deseo sexual es muy lógico
que se vea incrementado, por lo que podemos considerar el chocolate como
afrodisíaco, eso sí, siempre que sea chocolate negro que es el más puro.
-¿Es recomendable utilizar el chocolate para
‘ahogar’ las penas?
Desde mi experiencia como psicóloga y como
experta en trastornos alimentarios, no recomiendo el chocolate ni ningún otro
tipo de alimento, sea cual sea, para "ahogar las penas" puesto que las penas
no desaparecen ni se ahogan comiendo, al contrario, el comer asociado a
emociones negativas como tristeza, ira, angustia, rabia… puede desembocar en
trastornos psicológicos más graves como el síndrome del comedor emocional,
trastorno por atracón, bulimia o anorexia nerviosa, obesidad o trastornos de
ansiedad y, además, no vamos a solucionar nuestros problemas.
Así que mi respuesta es tajante: no, no
recomiendo el chocolate ni ningún alimento considerado como "calmante" (helados, palomitas, frutos secos…) para ahogar las penas.
-¿El chocolate puede ayudarnos a ser un
poquito más felices? ¿Por qué?
El chocolate nos proporciona sensaciones
placenteras en momentos determinados, claro que sí. Pero en ningún caso el
chocolate por sí solo nos va a hacer más felices, pues la felicidad es un
concepto muy abstracto que cada persona siente e interpreta desde su punto de
vista y teniendo en cuenta varios factores y circunstancias como la autoestima,
el nivel económico, el lugar de residencia, el entorno social, la estabilidad
emocional de cada persona, la familia, la pareja… es un concepto muy personal.
.jpg)
.jpg)
